IDEAS

Lasaña de pollo y loroco

Ingredientes:

1 Bandeja para hornear

1 Barra de margarina Dany

2 Bolsas de crema Selectos

4 Onzas de loroco

5 Dientes de ajo

1 Cebolla blanca.

1/2 Libra de queso mozzarella.

1 Caja lasaña

2 Libras de pechuga Selectos Fresh

Consomé de pollo Selectos

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Colocamos una olla con agua a fuego lento, añadimos un poco de sal, un diente de ajo, media cebolla y si así lo deseas Consomé de Pollo Selectos; esto nos servirá para poder cocinar las pechugas de pollo Selectos Fresh. Mientras tanto, cortaremos las cebollas y el ajo en cubos para después reservar. Limpiamos el loroco quitándole el tallo, lo lavamos y secamos con papel toalla. Luego reservamos un poco de loroco para la decoración.

 Cuando las pechugas estén cocidas las retiramos del agua, dejamos que se enfríen y procedemos a deshilar. Colocamos un sartén amplio a fuego medio y añadimos 1/2 barra de margarina Dany. Salteamos la cebolla junto con ajo, añadimos las pechugas de pollo deshiladas Selectos Fresh e incorporamos el loroco. Posteriormente sazonamos con sal y pimienta al gusto, añadiendo Consomé de Pollo Selectos. Después añadimos la taza de vino blanco y esperamos a que evapore un 70% para poner una bolsa y media de Crema Selectos. Corregimos la sazón y reservamos; este será el delicioso relleno de nuestra lasaña.

 Cocinamos la lasaña tal cual nos lo indica el procedimiento del empaque, procurando dejarla al dente y enfriamos. Con la Margarina Selectos restante engrasamos la parte interna junto a la base del molde para hornear. Luego colocamos una capa de pasta como base, añadimos el relleno de pollo y loroco, colocamos trozos de queso mozzarella sobre los rellenos y repetimos esta acción 2 o 3 veces más. Finalmente añadimos una capa final de pasta y con la crema restante cubriremos la parte exterior de la lasaña con unos trozos de queso mozzarella y el loroco que reservamos para decorar.

 Pre-calentamos el horno por 5 minutos y ponemos la lasaña a 225° F por 15 o 20 minutos. Al final, sacamos del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente por 5 minutos para servir.


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