IDEAS

Hojaldritos de kiwi Zespri SunGold y jamón cocido


Tiempo de elaboración: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Raciones: 4

 

Ingredientes:

2 kiwis Zespri SunGold

3 lascas de jamón de pavo

1 huevo

1 plancha de hojaldre ( puede ser pan de caja sin las orillas)

Azúcar glas

 

Elaboración:

Pelar los kiwis Zespri SunGold y laminar muy finos.

 

Sobre la plancha de hojaldre (o pan de caja sin las orillas previamente aplastado con un rodillo) , pintar con huevo batido y disponer los kiwis Zespri SunGold y el jamón repartido por su superficie. Enrollar sobre sí mismo, dejando atrapado los ingredientes en su interior. Enrollar el cilindro con papel film y dejar congelar durante 5-10 minutos para que al cortar no se rompa.

 

Cortar láminas de un dedo de grosor y disponer sobre una bandeja de horno forrada de papel especial. Pintar cada espiral de hojaldre con huevo batido y hornear a 200º C durante 20 minutos hasta dorar.

 

Al retirar, espolvorear con azúcar glasé y dejar enfriar sobre una rejilla.

 

Análisis nutricional: 390 Kcal, 14.5 g proteínas, 25.5 g lípidos, 58 g hidratos de carbono, 1,5 g fibra, 36 mg vitamina C.


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